哈市多措并举制止餐饮浪费

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记者从哈市市场监管局了解到，近一段时间以来，该局在制止餐饮浪费专项行动中坚持典型引领、重点突破，采取部门联合发倡议、组织平台作表率、引导企业共参与等多种措施开展行动。

哈市市场监管部门与市文明办、市工商联发出联合倡议，倡议餐饮服务单位积极履行社会责任，加强企业自律，争做制止餐饮浪费“带头人”，倡议消费者树立正确食品消费观，增强节约意识，争做理性消费“践行者”。在网络平台试点，实施制止餐饮浪费三项创新举措，包括：在宣传上做延伸，外卖小票、外卖箱体、宣传信息“三触达”；在经营上提要求，在点餐页面添加食品分量、规格或建议消费人数和鼓励商家上线“小份菜”“半份菜”；在营销上作支撑，在平台搭建“半份菜网络示范街”，实施了线上商户专场和流量倾斜。从宣传引导、措施要求、政策三方面深化制止餐饮浪费工作。

同时，采取分类引导餐饮各业态开展制止餐饮浪费行动。百胜餐饮肯德基餐厅乐松店试点“肯德基食物驿站”，将余量食物定点定时向有需要的人免费发放，适时在所有肯德基餐厅推广；在海底捞、东香餐饮等企业开展反浪费措施制度化，对运输、存贮、加工、经营等重点环节加强管理；在建设银行食堂开展单位微信群光盘打卡活动激励职工；在师大附小通过餐后剩余食物多少评比，颁发奖状，奖励自制食品小礼物，将评比结果在食堂显要位置公示，激励各班争先创优，开展制止餐饮浪费工作。

下一步， 市市场监管局将以餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等餐饮服务经营者为重点，全面规范餐饮服务经营行为，有效遏制餐饮浪费势头。切实发挥市场监管部门职能作用，全面压实餐饮服务经营者的主体责任，强化部门协作，形成联动合力。另外，加大执法检查和案件查办力度，严查餐饮浪费行为，广泛开展法律法规标准宣贯，树立“浪费可耻、节约为荣”新风尚。（哈尔滨日报记者 李佳琪）

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