环球观察：山东这家“石磨手摇元宵”火了，一天卖出上万斤

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说起传统美食，每年春节后，正月十五这天全家吃一碗口感弹糯溜滑的元宵、汤圆是最具仪式感的元宵节内容。记者注意到，在济南有一家店从大年初二开始，每年只卖年后半个月的“石磨手摇元宵”。

据益康食品总店经理介绍，自家元宵店今年卖得特别火，前几日每天都卖出8000斤到10000多斤，销量还在持续攀升，因为现在人自己滚元宵比较麻烦，想吃成品，担心速冻口感手艺没有现做的“新鲜”，保质期2天内，买回家过节几天就吃完了。店内从年前就开始准备，每天从早晨7点一直到晚上8点，工作量达到每日13个小时。

店经理告诉记者，元宵一年中只卖年后半个月时间。汤圆销售周期也会更长一些，销售季每年从9月份中秋节后开始持续到春节。过完春节这段时间，每天的销量能达到几十万袋。

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